Rendiamo indimenticabile ogni cerimonia, a Terni
Il Melograno è a Terni anche ristorante per cerimonie. In base alle esigenze degli ospiti mette a disposizione diversi menù, anche per celiaci e vegetariani. Il menù tipo formulato appositamente per le cerimonie e gli eventi propone ottimi accostamenti enogastronomici, ed è esposto di seguito.
Antipasti
Il Melograno a Terni propone:
Aperitivo
- Il Prosecco, i Succhi di Frutta, i Cocktail Alcolici e Analcolici
Antipasti
- Le specialità di Mastro Casaro
- Caprino ronzinante stagionato
- Treccia di bufala campana
- Varietà di formaggi al miele e composta di frutta
- Ricotte al forno ai profumi mediterranei
Il salumaio
- Taglieri di salumi selezionati di Norcia
- Prosciutto in morsa stagionato 18 mesi con pepe rosa
- Salame di cinghiale al pepe nero
- Capocollo di Orvieto
- La focaccia di pane
L’angolo del mare
- Insalatina di patate, salmone e rucola
- Tonno tataki al sesamo
- Polpo tiepido, pomodorini Pachino e sedano bianco
La fritturina
- Croccanti fritturine di verdura
- in cornetti di cartapaglia
- Frittelline di pesce grigliato
La lampada
- Frittatina al tartufo
I crudi
- Ostriche al lime e vodka
- Tartufi di mare al limone
- Scampi al frutto della passione
- Fasolari
Il menù
Il Melograno a Terni propone:
I primi piatti
- Ravioloni ripieni alle spigole e scampi rosolati con pomodorini profumati al limone di Sorrento e calamaretti spillo
- Maccheroncini al torchio mantecati con pere, taleggio e formaggio di fossa
Il secondo piatto
- Millefoglie di scorfano con patate schisi al sesamo nero, gamberoni rossi e spennellata di nero di seppia
- Rostì di patate
Dolci
- Buffet di dolci
- Composta di frutta
Vini in selezione dalla nostra cantina,
Acqua minerale naturale e gassata
Caffè
Angolo dei distillati
