MENÙ CERIMONIE

Rendiamo indimenticabile ogni
cerimonia, a Terni

Il Melograno è a Terni anche ristorante per cerimonie. In base alle esigenze degli ospiti mette a disposizione diversi menù, anche per celiaci e vegetariani. Il menù tipo formulato appositamente per le cerimonie e gli eventi propone ottimi accostamenti enogastronomici, ed è esposto di seguito.

Antipasti

Il Melograno a Terni propone:

Aperitivo

Il Prosecco, i Succhi di Frutta, i Cocktail Alcolici e Analcolici

Antipasti

Le specialità di Mastro Casaro
Caprino ronzinante stagionato
Treccia di bufala campana
Varietà di formaggi al miele e composta di frutta
Ricotte al forno ai profumi mediterranei

Il salumaio

Taglieri di salumi selezionati di Norcia
Prosciutto in morsa stagionato 18 mesi con pepe rosa
Salame di cinghiale al pepe nero
Capocollo di Orvieto
La focaccia di pane

L’angolo del mare

Insalatina di patate, salmone e rucola
Tonno tataki al sesamo
Polpo tiepido, pomodorini Pachino e sedano bianco

La fritturina

Croccanti fritturine di verdura
in cornetti di cartapaglia
Frittelline di pesce grigliato

La lampada

Frittatina al tartufo

I crudi

Ostriche al lime e vodka
Tartufi di mare al limone
Scampi al frutto della passione
Fasolari

Il menù

Il Melograno a Terni propone:

I primi piatti

Ravioloni ripieni alle spigole e scampi rosolati con pomodorini profumati al limone di Sorrento e calamaretti spillo
Maccheroncini al torchio mantecati con pere, taleggio e formaggio di fossa

Il secondo piatto